lirik lagu somos do alentejo - a caldeirada
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[verso 1]
sempre soube cozinhar
e fiz uma caldeirada
não fiquei desiludido
quando ficou acabada
[verso 2]
pus todas as iguarias
e todos os condimentos
onde não faltava oregãos
os tomates e os pimentos
[verso 3]
pus safio e pus arraia
e várias espécies de peixes
pus batatas às rodelas
o sal grado e o azeite
[verso 4]
pra ficar mais saborosa
pus também ameijoazinhas
e como é habitual
pus também duas sardinhas
[verso 5]
a chaputa era algarvia
havia de tudo um pouco
outras eram de setúbal
que até falavam charroco
[verso 6]
por isso a partir de agora
que nunca falte o peixinho
seja algarvio ou espanhol
é preciso é ser fresquinho
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